Các nguyên liệu cho món sườn bò nấu đậu bao gồm:

• 500 g sườn bò ngon.
• 300 g đậu trắng.
• 2 quả cà chua.
• 1 củ hành tây.
• Tỏi.
• Rau mùi.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tướng cà chua, hạt tiêu.

Cách thực hiện món sườn bò nấu đậu bao gồm các bước sau:

1. Với sườn bò, ta đem chặt khoanhđều  với độ dài khoảng 2 – 2,5cm, đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng cho sạch rồi trần qua nước ấm để bớt mùi hôi. Sau đó, đem ướp với 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước mắm và một ít hạt tiêu cho hương vị thêm đậm đà các bạn nhé!
2. Tiếp theo, đem đậu trắng đi ngâm nước lạnh nhằm loại bỏ các hạt lép và làm cho các hạt đậu trở nên căng tròn đẹp mắt.
3. Cà chua và hành tây bổ dọc nhỏ, đều.
4. Bật bếp, cho dầu chiên lên chảo, đợi đến khi dầu chiên nóng, cho tỏi lên phi, đến khi tỏi có mùi thơm nức thì lập tức bỏ sườn vào đảo liền tay. Được tầm 2 phút thì cho hành tây và cà chua trộn thật đều. Sau đó, đổ nước vào sao cho ngập trên sườn tầm 2cm.
5. Khi nước sôi, ta cho thêm đậu trắng vào đun cùng, cho tới khi đậu trắng mềm ra là được. nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn ( 1 muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng cà phê nước mắm.
6. Múc canh ra tô, rắc thêm rau mùi và một chút hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.

Với món canh đậm đà này các bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc bánh mì. Các bạn có thể tham khảo thêm các món nấu khác, với cách thức tương tự như: Sườn nấu đậu Hà Lan hay sườn nấu nấm…

Mong các bạn thành công với món sườn bò nấu đậu này nha. Để tham khảo thêm các món ăn thơm ngon khác, các bạn có thể tham khảo tại đây nha!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!